Archiwa tagu: groszek

Ryż z groszkiem i pomidorem

Opublikowany przez
Odpowiedz
  • Wartość odżywcza 1 porcji:
  • 330,3 kcal, białko: 8,5 g, tłuszcz: 9,8 g, węglodowany: 50,7 g

2 porcje:

  • 100 g ryżu (użyłam basmati brązowego)
  • łyżka oliwy
  • łyżka masła (w wersji bezmlecznej można zastąpić oliwą/olejem kokosowym)
  • 1/2 cebuli
  • ząbek czosnku
  • sól (lub sos sojowy), pieprz, curry (używam z serii Dary Natury), lubczyk
  • 1/4 op. groszku mrożonego (ok. 112 g)
  • pomidor

Ryż ugotować.

Na patelni rozgrzać masło z oliwą, zeszklić posiekaną cebulę, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, pomidora pokrojonego w kostkę oraz groszek. Podlać odrobiną wody i dusić, aż groszek się rozmrozi (ale pozostanie żywo zielony) – ok. 10 min. Przyprawić.

Wymieszać z ryżem.

Zielona zupa

Opublikowany przez
Odpowiedz

Za oknem szaro, więc chociaż niech na talerzach będzie zielono 🙂 Tym razem zielona zupa z groszku.

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • cebula
  • 1 op. mrożonego groszku (450 g)
  • 150 ml wody
  • 500 ml mleka 1,5-2%
  • przyprawy: sól, pieprz, sos tabasco
  • sok z 1/2 cytryny

W garnku rozgrzać masło i oliwę, zeszklić posiekaną drobno cebulę. Dodać groszek i wodę. Gotować pod przykryciem ok. 10 min. (aż groszek będzie miękki). Dodać mleko, przyprawy, sok z cytryny i zmiksować.Gdyby zupa wyszła za gęsta – dolać jeszcze trochę mleka.

Pyszna zupa błyskawiczna 🙂 Porcja dla 4 osób.

Przepis zaczerpnęłam stąd.