• Wartość odżywcza 1 porcji (całość = 2 porcje):
• 394,8 kcal, białko: 19,5 g, tłuszcz: 16,6 g, węglowodany: 40,3 g

2 duże porcje:

• łyżka oliwy
• ząbek czosnku
• sól, pieprz, curry (używam z serii Dary Natury)
• 60 g kaszy jaglanej
• 40 g komosy ryżowej
• 5 szparagów
• feta (100 g) – polecam prawdziwą kozio-owczą, lub inną twardą (np. Apetina – tej akurat użyłam w tym daniu)
• pomidor (użyłam obranego malinowego)
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki pestek dyni

Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Smażyć 1 min., mieszając.

Dodać kaszę, komosę (można zastąpić kaszą), sól, pieprz, curry i pokrojone w plasterki szparagi. Zalać wrzątkiem (ok. 200-250 ml), przykryć i dusić, aż kasza zmięknie (ok. 10-15 min.). W razie potrzeby dolać trochę wody.

Odstawić z ognia na 5 min. W tym czasie pokroić pomidora w grubą kostkę i posiekać szczypiorek. Dodać do kaszy wraz z kawałeczkami fety i pestkami dyni, wymieszać.