• Wartość odżywcza 1 porcji:
• 487 kcal, białko: 15,4 g, tłuszcz: 42,1 g, węglowodany: 8,2 g

1 porcja:

• garść liści sałaty (użyłam rzymskiej)
• łyżeczka masła
• 1-2 pieczarki
• lubczyk, pieprz, łyżeczka sosu sojowego
• 1/2 ogórka długiego
• jajko
• 1/4 czerwonej cebuli (lub mniej/więcej – wedle preferencji)
• 2 łyżki pestek dyni (użyłam przygotowanych wcześniej z tego przepisu)
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz

Jajko ugotować na twardo (nie za długo!). Obrać.

Pieczarki pokroić na półplasterki, usmażyć na patelni na maśle, mieszając co 2 min. Pod koniec smażenia dodać lubczyk, pieprz i sos sojowy.

Ogórka obrać, pokroić w półplasterki.

Cebulę obrać, pokroić w piórka.

Na talerzu umieścić porwane liście sałaty, ogórka, pieczarki, cebulę, ćwiartki jajka, polać oliwą, posypać pestkami dyni, oprószyć solą i pieprzem.

Można dodać posiekany szczypiorek.