• Wartość odżywcza:
• 479,7 kcal, białko: 38 g, tłuszcz: 31,2 g, węglowodany: 16,9 g

1 porcja:

• garść liści sałaty (użyłam rzymskiej)
• rzodkiewka
• ogórek małosolny (lub świeży gruntowy)
• pomidor malinowy (obrany)
• 1/8 papryki czerwonej
• 1/4 awokado
• 100 g upieczonej/zgrillowanej piersi kurczaka (najlepiej zagrodowego)
• plaster sera koziego (można zastąpić innym serem)
• kawałek pora – jasnej części (2 cm)
• 5 oliwek (zielonych lub czarnych – wedle preferencji)
• łyżka uprażonych na suchej patelni ziaren słonecznika
• łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno (lub oliwa)
• sól, pieprz

Na talerzu umieścić porwane liście sałaty. Rzodkiewkę pokroić w półplasterki, ogórka i ser w kostkę, pomidora w kliny, paprykę w paseczki, a awokado, pora i oliwki w plasterki. Umieścić wszystkie pokrojone składniki na sałacie, dodać kawałki mięsa, posypać ziarnami, polać olejem, przyprawić solą i pieprzem.