• Wartość odżywcza 1 porcji:
• 349,6 kcal, białko: 10,9 g, tłuszcz: 14 g, węglowodany: 43,9 g

2 porcje:

• 100 g kaszy gryczanej (lub innej lub ryżu)
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 cukinii zielonej lub żółtej
• 6 szparagów zielonych (lub brokuły)
• 2 łyżeczki sezamu
• sól, pieprz, curry (ja używam też takich przypraw: Adobo, Cajun)
• opcjonalnie: świeże zioła, np. bazylia/natka pietruszki/tymianek

Kaszę ugotować.

Od szparagów odłamać zdrewniałe końce. Na dużą patelnię wlać oliwę, wrzucić pokrojone na krótsze kawałki szparagi oraz paprykę i cukinię pokrojone w kostkę. Przyprawić. Smażyć, mieszając ok. 5 min.

Podlać odrobiną wody i dusić, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną kruche. Wymieszać z sezamem.

Podawać z kaszą. Można udekorować świeżymi ziołami.