Batat pieczony z kalafiorem i sezamem

  • Wartość odżywcza 1 porcji (całość = 2 porcje):
  • 262,5 kcal, białko: 8 g, tłuszcz: 12,2 g, węglowodany: 29,5 g

2 porcje:

  • 1/2 kalafiora (ok. 500 g)
  • batat (ok. 230 g)
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki sezamu
  • przyprawy: sól, chilli, curry, świeży rozmaryn

Batata wyszorować (nie obierać). Pokroić w plastry. Kalafiora podzielić na różyczki. Wymieszać w misce z przyprawami, olejem i sezamem. Wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30-40 min. w 200 st.Można dorzucić też inne warzywa (np. cukinię), ja miałam akurat trochę żółtej papryki. Można podawać np. ze szklanką rosołu.

Inspirację zaczerpnęłam od mojej kochanej sąsiadki – Ani, u której zobaczyłam podobny posiłek i od tamtej pory chodził mi po głowie cały czas 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *