• Wartośćodżywcza 1 porcji:
• 563,9 kcal, białko: 20,7 g, tłuszcz: 17,9 g, węglowodany: 79 g

1 porcja:

• 4 łyżki kaszy jaglanej (40 g)
• 4 łyżki kaszy orkiszowej (40 g)
• łyżka oliwy
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
• ząbek czosnku pokrojony na plasterki
• 2 łyżki sosu sojowego, chilli, kurkuma, rozmaryn
• kilka różeczek kalafiora, drobno pokrojonych
• 1/4 cukinii pokrojonej na ćwierćplasterki
• pomidor pokrojony w grubą kostkę
• 4 łyżki ciecierzycy z puszki/słoika (60 g)
• kilka oliwek pokrojonych na plasterki

Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę i czosnek, smażyć 1-2 min., mieszając. Dodać cukinię i kalafiora, smażyć kolejne 2 min., mieszając. Dodać oba rodzaje kasz, sos sojowy, przyprawy, podlać gorącą wodą (około 160 ml), przykryć i dusić 5 min. pod przykryciem. Dodać pomidora, oliwki i ciecierzycę, wymieszać i dusić kolejne 5 min. pod przykryciem. W razie potrzeby dolać wody.