• Wartość odżywcza:
• 511,7 kcal, białko: 14,5 g, tłuszcz: 30,4 g, węglowodany: 45,6 g

• kasza jaglana 50 g
• 1/2 małego kalafiora (około 350 g)
• łyżka oliwy
• ząbek czosnku
• 3 pomidory suszone w oleju
• sól, pieprz, curry
• świeże zioła (np. mięta i tymianek)
• łyżka płatków migdałowych

Kaszę ugotować – tak, by wchłonęła całą wodę (1:2), z dodatkiem soli i curry.

Na oliwie zeszklić posiekany czosnek, dodać kawałeczki kalafiora i pokrojone pomidory suszone. Smażyć 2-3 min., podlać odrobiną wody, przykryć i dusić, aż kalafior nieco zmięknie (5-6 min.), ale pozostanie kruchy. Przyprawić, wymieszać z kaszą, dodać świeże zioła.

Posypać płatkami migdałowymi.