• 1 duża porcja z dodatkami (jak w przepisie poniżej):
• 531,6 kcal, białko: 43,9 g, tłuszcz: 15,5 g, węglowodany: 55,5 g

1 duża porcja (lub 2 mniejsze):

• 2 jaja
• 1 skyr waniliowy 150 g
• 40 g mąki orkiszowej jasnej
• 10 g odżywki białkowej bezsmakowej (u mnie Mlekovita)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki oliwy
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• garść wiśni mrożonych (lub innych owoców) 60 g

Jaja roztrzepać w misce trzepaczką ze skyrem. Wymieszać (krótko, tylko do połączenia składników) z mąką, odżywką białkową i proszkiem do pieczenia.

Na małej patelni (16 cm średnicy) rozgrzać oliwę, wlać masę, przykryć i smażyć na średnim ogniu ok. 7-10 min. (aż spód się zetnie i przyrumieni, a na wierzchu pojawią się bąbelki).

Przy pomocy łopatki przerwócić na drugą stronę i smażyć jeszcze ok. 2 min. pod przykryciem.

Posmarować jogurtem, polać rozmrożonymi wiśniami.

Oryginalna wersja przepisu: https://www.instagram.com/p/DcVXTl7N5Ee/