• Wartość odżywcza 1 porcji:
• 86,4 kcal, białko: 1,5 g, tłuszcz: 4,8 g, węglowodany: 10 g

4 porcje:

• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 małe cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, curry, kumin
• 2 cukinie (np. jedna zielona i jedna żółta)
• 1 l wody
• świeże zioła, np. tymianek

Cebulę obrać i drobno posiekać. Cukinię pokroić w kostkę.

W garnku rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy i smażyć na niedużym ogniu 2 min.

Dodać cukinię i smażyć kolejne 2 min. Zalać litrem wody, przykryć i gotować do miękkości cukinii.

Całość zmiksować. Każdą porcję posypać świeżymi ziołami.