• Wartość odżywcza:
• 468,2 kcal, białko: 20 g, tłuszcz: 23,4 g, węglowodany: 43,3 g

1 porcja:

• banan
• jajko
• łyżka masła orzechowego 100% orzechów (można pominąć)
• 2 łyżki mąki orkiszowej
• łyżeczka oliwy
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• szczypta kakao, szczypta cynamonu

Banana zmiksować blenderem z jajkiem, masłem orzechowym i mąką. Na patelni rozgrzać oliwę. Wylać ciasto i smażyć z jednej strony do czasu, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Wtedy przewrócić szybko na drugą stronę (najlepiej przy użyciu drewnianej łopatki). Smażyć do zrumienienia. Podawać z jogurtem posypanym kakao i cynamonem.

• Słodsza wersja: do jogurtu można dodać miód/syrop klonowy.
  
• Ja dodaję mąkę na oko – tyle, by uzyskać ciasto o trochę gęstszej konsystencji niż naleśnikowe. Jak jest za mało mąki, to dodaję więcej, a jak się sypnie za dużo, to można dolać trochę mleka.
• Czasem z tego przepisu smażę kilka małych placuszków, a czasem jeden duży.