Łosoś z ryżem, brokułami i sosem tzatziki

  • Wartość odżywcza 1 porcji:
  • 694,2 kcal, białko: 47,5 g, tłuszcz: 29,6 g, węglowodany: 65 g

Pyszny obiad gotowy w 30 minut!2 porcje:

  • 150 g ryżu (użyłam jaśminowego pełnoziarnistego i czerwonego)
  • 1/2 op. brokułów mrożonych (1 op. = 450 g)
  • ok. 400 g filetu z łososia
  • marynata do łososia: po łyżeczce oliwy, sosu sojowego, skórki startej z cytryny, soku z cytryny, pieprz
  • sos tzatziki: 1/2 op. jogurtu naturalnego (ok. 90 g), 1/2 ogórka zielonego obranego i pokrojonego w kosteczkę, 2 ząbki czosnku przeciśnięte  przez praskę, kumin, sól, pieprz

Ryż ugotować. Łososia natrzeć marynatą i piec 15-20 min. w 180°C (na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym). Brokuły ugotować – najlepiej na parze. Wymieszać dokładnie składniki sosu tzatziki. I gotowe! 🙂

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *