• Wartość odżywcza 1 gofra z dodatkami (całość = 4 gofry):
• 287,6 kcal, białko: 11 g tłuszcz: 13,9 g, węglowodany: 30,2 g

4 gofry:

• 1 jajko
• 100 g mąki orkiszowej
• łyżka kakao
• 1/2 szklanki mleka 2% (125 g)
• 26 g oleju rzepakowego
• szczypta soli
• 3/4 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżeczki masła orzechowego (40 g)
• 0.5 op. skyra waniliowego (75 g)
• gruszka

Białko oddzielić od żółtka.

Białko ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.

Mleko lekko podgrzać, dodać do miski z olejem, żółtkiem, mąką, kakao, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Zmiksować na małych obrotach, dodać ubitą pianę i delikatnie wymieszać łyżką.

Smażyć gofry w dobrze rozgrzanej gofrownicy (ok. 4 min., ale zależy oczywiście od gofrownicy).

Gofry posmarować masłem orzechowym i skyrem, udekorować plasterkami gruszki (można obrać).

Źródło inspiracji: https://aniagotuje.pl/przepis/gofry