• Wartość odżywcza 1 porcji:
• 559,2 kcal, białko: 29,7 g, tłuszcz: 15,1 g, węglowodany: 73,8 g

2 porcje:

• 200 g makaronu, np. penne
• łyżka oliwy
• łyżka oleju rzepakowego
• 3 pomidory
• mała puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (185 g, 130 g bez zalewy)
• garść czarnych oliwek
• przyprawy: szczypta cukru, sól, pieprz, chilli
• świeża mięta

Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.

Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić w kosteczkę (odrzucając nasiona i nadmiar wody). Oliwki pokroić w krążki.

Na patelni rozgrzać oliwę z olejem, wrzucić pomidory i smażyć 3-4 min., mieszając. Dodać rozdrobnionego tuńczyka, oliwki, przyprawić i wymieszać. Na koniec dorzucić ugotowany makaron i kilka porwanych listków mięty. Wymieszać i podgrzać (tylko chwilę, żeby makaron się nie rozgotował).

Przed podaniem udekorować oliwkami w całości i listkami mięty.