• Wartość odżywcza 1 sztuki:
• 192,9 kcal, białko: 5,3 g, tłuszcz: 9,2 g, węglowodany: 25,2

12 sztuk:

• 100 g roztopionego, ostudzonego masła lub 100 g oleju roślinnego
• 2 jajka
• 125 ml mleka 2% (można zastąpić roślinnym)
• 250 g mąki (polecam orkiszową z Rossmanna)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g ksylitolu (można zastąpić cukrem nierafinowanym)
• szczypta soli
• 250 g porzeczek (użyłam czerwonych, białych i czarnych – można też zastąpić jagodami)

W jednej misce wymieszać mokre składniki: masło/olej, jajka i mleko. W drugiej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, ksylitol (lub cukier) oraz sól. Do suchych składników dodać mokre, wymieszać łyżką. Dodać owoce i jeszcze raz wymieszać. Masę nałożyć do 12 foremek na muffiny (najlepiej silikonowych).

Piec 25 min. w 190 st.Inspirację do przepisu zaczerpnęłam stąd.