• Wartość odżywcza całego ciasta:
• 2560 kcal, białko: 43,7 g, tłuszcz: 149,5 g, węglowodany: 250,8 g

• 120 g masła
• 8 łyżek brązowego cukru nierafinowanego (ok. 80 g)
• 3 jajka
• 10 łyżek mąki (ok. 100 g)
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżki prawdziwego gorzkiego kakao
• tabliczka gorzkiej czekolady, min. 70% kakao (100 g)
• 2-3 gruszki
• + dodatkowo: 2 łyżki brązowego cukru nierafinowanego

Czekoladę pokroić drobno.

Gruszki obrać i pokroić w kostkę lub w kliny.

Masło utrzeć z cukrem. Cały czas ubijając, dodawać po kolei jajka. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Wymieszać z czekoladą.

Ciasto przełożyć do okrągłej formy z odpinaną obręczą (odpowiednia będzie średnica od 20 do 23 cm). Na wierzchu ułożyć gruszki i posypać 2 łyżkami cukru (przyznaję, że ja o tym zapomniałam :-p). Piec 45 min. w 180°C.

Przepis dostałam od koleżanki z pracy. Wyszukałam w internecie wg nazwy przepisu i znalazłam jego źródło tutaj.