• Wartość odżywcza 1 porcji:
• 393,9 kcal, białko: 16,3 g, tłuszcz: 11,1 g, węglowodany: 56,9 g

2 porcje:

• garść makaronu (ja użyłam 100 g suchego)
• puszka bobu
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• cebula (użyłam niedużej czerwonej)
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 łyżki sosu sojowego
• tabasco, pieprz
• świeża mięta i bazylia

Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.

Bób odsączyć z zalewy, przepłukać wodą i obrać (można też zostawić nieobrany – jak kto lubi).

Na oleju zeszklić posiekaną cebulę, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, a następnie pokrojone w plasterki marchewki. Dodać sos sojowy i przyprawy, dusić 5 min., mieszając. Dodać listki mięty i bazylii. Pod koniec wymieszać z bobem.Chyba nie muszę dodawać, że to danie jest pyszne, pożywne, a także proste i szybkie w przygotowaniu? 😛