Potrzebowałam szybkiej i pożywnej kolacji. A, że ostatnio polubiłam wędzoną makrelę…

• 2 kromki chleba razowego
• 2 łyżeczki jogurtu naturalnego (lub masła/margaryny)
• 2 plasterki sera żółtego (lub mozzarelli)
• kawałek wędzonej makreli
• do dekoracji: pieprz, sproszkowana papryka w proszku, liście bazylii
• a do tego: garść kukurydzy z puszki i 2 łodygi selera naciowego

Kromki chleba posmarować jogurtem (lub masłem/margaryną), ułożyć na każdej po plasterku sera i kawałeczku makreli. Posypać pieprzem, sproszkowaną czerwoną papryką i ozdobić listkami bazylii. Do tego podać ulubione warzywa (lub te, które akurat będą pod ręką :-)).