1 porcja:
Makaron ugotować al dente.
Od truskawek oderwać szypułki, pokroić truskawki na ćwiartki.
Wymieszać wszystkie składniki.
Zachęcam do testowania idealnych proporcji składników, wedle własnych potrzeb i preferencji 🙂
9 sztuk:
Piekarnik nagrzać do 170 st.
Ciasteczka pokruszyć (ja robię to w robocie kuchennym, ale można też w misce przy użyciu np. tłuczka do ziemniaków).
Ciasteczkową kruszonkę wyłożyć do foremek na muffiny (używam silikonowych, więc wtedy papilotki są zbędne).
Zmiksować dokładnie (w misce blenderem lub w robocie, w którym wcześniej były kruszone ciasteczka) twaróg, jajko, erytrytol i mąkę ziemniaczaną.
Masę serową rozłożyć równomiernie do foremek. W każdą wcisnąć truskawkę.
Wstawić do piekarnika, od razu zmniejszyć temperaturę do 120 st. Piec ok. 30 min.
Można wyjadać łyżeczką prosto z foremek, chwilę po ostygnięciu. Lub wstawić do lodówki, by masa zrobiła się bardziej zwarta. Na zdjęciu miniserniczki zrobione przez moją niespełna 5-latkę, ja byłam tylko pomocnicą 🙂
Przepis (zmodyfikowany) pochodzi stąd.
1 porcja (taka jak na zdjęciu):
Liście sałaty porwać lub posiekać, ułożyć w misce. Sałatę posypać jagodami i ćwiartkami truskawek oraz ziarnami słonecznika i płatkami migdałowymi. Wymieszać składniki sosu. Sosem polać sałatkę.
Przy założeniu, że farszu i dodatków starczy dla 4 osób, z których każda zje po 2 naleśniki, wartość energetyczna jednej porcji takiego dania = 481,7 kcal
Naleśniki z tego przepisu (tym razem użyłam 100% mąki pełnoziarnistej orkiszowej – do kupienia np. w Rossmannie).
Farsz:
Dodatki:
Twaróg wymieszać dokładnie z jogurtem i syropem z agawy.
Śmietankę ubić (nie dodawać cukru).
Naleśniki wysmarować farszem, udekorować ubitą śmietaną, truskawkami i miętą.
Rozpusta w wersji light – naleśniki z mąki pełnoziarnistej, smażone na patelni bez tłuszczu, śmietanka i truskawki bez dodatku cukru. Mi i mojej córce taka wersja bardzo smakuje! 🙂
1 duża porcja (taka jak na zdjęciu):
Wymieszać składniki sosu – można je dodatkowo podgrzać w rondelku (bez oleju lnianego i miodu – te składniki dodać po zdjęciu sosu z ognia).
Na sałacie ułożyć połówki kulek mozzarelli, paprykę pokrojoną w kostkę, kawałeczki pomidorów suszonych, ćwiartki/połówki pomidorków koktajlowych i ćwiartki truskawek. Polać sosem, posypać ziarnami, udekorować bazylią.
W Internecie krąży mnóstwo wersji przepisów na placki z diety Dukana. Choć tej diety absolutnie nie polecam, to te placki są całkiem fajne – łatwe do zrobienia i smaczne. Oto moja wersja:
1 duża porcja lub 2 małe (wyszło mi 6 placków):
do podania: miód, owoce (np. winogrona i truskawki), orzechy laskowe
Jajka roztrzepać w miseczce, wymieszać z otrębami i twarogiem.
Na patelni rozgrzać olej, wykładać łyżką niewielkie placki i smażyć obu stron do zrumienienia.
Podawać z miodem i owocami.
1 porcja:
Truskawki zmiksować.
Twaróg wymieszać ze śmietanką. Przełożyć na wierzch musu truskawkowego. Polać syropem z agawy.
Ciężko skategoryzować to danie, bo z jednej strony ma formę deseru, ale z drugiej strony wiem, że w sezonie truskawkowym może być spożywane jako obiad. W każdym razie umieściłam je w Deserach w podkategorii „i inne łakocie” 🙂
1 porcja:
Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Twaróg wymieszać z ubitą śmietanką i syropem z agawy.
Ugotowaną kaszę podawać z twarogiem i truskawkami.
Zamiast śmietanki kremówki można dodać oczywiście jogurt naturalny lub jogurt grecki (bardziej tłusty niż naturalny, ale mniej tłusty od śmietanki). Można też dodać trochę śmietanki dla smaku, a dodatkowo jogurt – gdyby danie okazało się być zbyt suche.