• Wartość odżywcza 1 porcji* (całość = 4 porcje):
• 542,5 kcal, białko: 37,5 g, tłuszcz: 12,7 g, węglowodany: 71,8 g

*jedna porcja jest dość spora – większa niż na zdjęciu! 🙂

• pierś indyka ok. 550 g
• łyżka oliwy
• łyżka oleju rzepakowego
• łyżka sosu sojowego
• przyprawy: pieprz, kumin, zioła prowansalskie

• łyżka oleju rzepakowego
• cebula (użyłam czerwonej)
• 3 ząbki czosnku
• 4 duże marchewki (ok. 300 g)
• 2 papryki (użyłam zielonych)
• ¼ selera korzeniowego
• trochę wody
• przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, lubczyk

• ryż 300 g (użyłam pełnoziarnistego jaśminowego)

Wymieszać w misce: po łyżce oleju, oliwy i sosu sojowego, dodać przyprawy: pieprz, kumin i zioła prowansalskie. Mięso pokroić w kostkę i wymieszać z przygotowaną marynatą.

Cebulę, czosnek, marchewki i seler obrać. Cebulę drobno posiekać, marchew pokroić w plasterki, a seler w krótkie, cienkie słupki.

W garnku rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć 1 min. Dodać warzywa, podlać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem 10-15 min. Dodać przyprawy: sól, pieprz, ostrą paprykę i lubczyk. Dodać mięso i dalej dusić na małym ogniu ok. 25-30 min.

Ryż ugotować (można też podać z kaszą lub ziemniakami).

Pyyyyszne!!! 🙂